Потребление мяса всех видов на душу населения в 2009 г., кг. Площади пастибщных угодий в ЯНАО, млн га
Ежегодное потребление дичи, включая оленину, в ряде европейских стран в 2008-2009 гг., тыс т.
  • Российский рынок мяса имеет высокий потенциал роста по мере увеличения благосостояния граждан и развития импортозамещения.
  • Спрос на оленину в Европе обусловлен традициями рождественнских праздников, поэтому рынок отличается стабильностью.
  • Увеличение погловья и производства мяса органичивается снижением пастбищных площадей. Растущая наргузка на пастбища способствует их дальнейшей деградации.
  • Возможный выход из сложившейся ситуации - развитие изогородных хозяйств и использование дополнительного подкорма оленей.
Цели проекта
  • Развитие интенсивного товарного оленеводства в условиях ограниченных пастбищных площадей.
  • Вовлечение молодежи коренных народов, осевших в городах и поселках в традиционную отрасль - оленеводство - за счет более хороших условий труда, чем в табунных условиях.
  • Удовлетворение спроса на на продукцию оленеводства.
Основные риски Пути минимизации
  • Более интенсивное воздействие на оленепастбища.
  • Более высокая себестоимость продукции.
  • Худшие фармакологические качества пантового и эндекринно-ферментного сырья (ЭФС) оленей, выращенных на искусственных кормах.
  • Недостаток опыта оленеводов ЯНАО в области изгороднего содержания оленей.
  • Тщательный геоботанический анализ, отобор и планирование пастбищ , точное следование индустриям и землеустроительным проектам при выпасе.
  • Субсидирование строительства изгородей и поставки кормов, создание собственных комбикормового производства.
  • Максимальное, по возможности, использование естественных кормов в рационе оленей. Основная ставка на производство мясной продукции как наиболее востребованной широким рынок и более простой в вопросах переработки, продвижения и т.п.
  • Обмен опытом с хозяйствами других регионов (Красноярского края, Якутии и т.п.) обучение оленеводов ЯНАО в этих хозяйственных и специализированных учебных заведениях.
Необходимые инвестиции *
Племенные олени для маточного стада - 7 млн руб.
Сооружение изгороди - 11 млн руб.
Сооружение хозяйственных построек - 3 млн руб.

Итого: > 21 млн руб.

Технологические показатели хозяйств
Изгородное Обычное
Долевой выход молодняка 75% 55%
Сохранность взрослого поголовья 95-57% 80-85%
Выход мяса на 100 январских оленей 12 ц и более 6-7 ц